Andy Utama melihat bahwa nilai-nilai ini dapat mendukung konsep ketahanan pangan tanpa mengorbankan ekosistem.Beras dari padi huma memiliki keunggulan yaitu kadar air yang rendah, sehingga bisa disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas.“Inisiatif kami adalah bukti bahwa keberlanjutan bisa tercapai dengan menjaga andy utama tradisi dan k